Praticamente tutti amano il guacamole, ma chi la sa preparare in casa? Oggi vi diamo la ricetta per farla con ingredienti freschi e in poco tempo!
Quando viaggiamo , cerchiamo sempre prodotti e piatti tipici, da assaporare nei loro veri sapori, colori e gusti.
Ovviamente quando si torna a casa, cerchiamo sempre, in balia della depressione post vacanza, di ricreare i piatti e le pietanze che più ci hanno lasciato un segno.

Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi.
Una salsa fresca e piccantina, che si assapora principalmente con le tortillas chips (magari scaldate con salsiccia e formaggio fuso!), ma anche per condire burritos, fajitas di pollo o tacos, accompagnati da birra fresca!

Sognate una bella vacanza in Messico? Venite a leggere l’articolo Messico e nuvole! Che vacanza! per viaggiare con il pensiero in questo bellissimo paese!
Questa la semplice ricetta per preparare il guacamole!

Ingredienti:
- 1 Avocado
- Mezza Cipolla piccola
- Mezzo pomodoro piccolo
- 1 Lime
- Tabasco
- sale, pepe, coriandolo q.b.
Preparazione
Noi di solito utilizziamo solo una forchetta per creare questa salsa, soprattutto se gli avocadi sono molto maturi, ma se siete alle prime armi o volete prepararla più velocemente, potete utilizzare un frullatore ad immersione.

Sbucciate e denocciolate gli avocado, tagliate la polpa a dadini.
Aggiungete la cipolla tritata, sale e pepe nero, il coriandolo tritato, qualche goccia di tabasco e il succo di metà lime.
Frullare tutti gli ingredienti insieme finchè non diventi una salsa cremosa.
Per ottenere ancora più cremosità aggiungere un pò di olio EVo mentre frullate.
Togliere i semini dal pomodoro, tagliare a quadretti piccoli e aggiungere alla salsa.

Se potete preparate questa salsa qualche ora prima dell’utilizzo e per non farla diventare nera metterla in una ciotola, livellarla e spremere sopra l’altra metà del lime.
Appena prima di servirla non dovete fare altro che mescolare di nuovo la salsa ed è pronta!

Prima di preparare il vostro Guacamole, guardatevi il tentativo FALLITO di fare una bella foto nelle acque del Messico! 🙂
Seguite le nostre pagina Facebook e Instagram!
Leggete tutte le nostre recensioni su Tripadvisor!
mi hai più che preso dalla gola
Quante ricettine sfiziose! ho sempre desiderato provare il messicano ma da me non ci sono locali che preparano questo genere di cibi
mi piace molto il cibo messicano ma non ho mai provato a farlo a casa, mi sa che mi lancerò!
Non amo molto questa salsa per cui non ho mai provato a farla. Sembra comunque molto semplice da fare.
Uno dei miei piatti preferiti ?
Stasera quasi quasi ci provo!!!
e’ la mia fine! adesso finirò per farla tutti i giorni!