Salami e salumi

Se siete a Roma non potete perdervi la Norcineria Viola in Campo dei Fiori!

 

Campo de’ Fiori è una piazza di Roma, tra via dei Giubbonari e piazza della Cancelleria, ai confini dei rioni Parione e Regola.
In questa Piazza, tra le tante bancarelle del mercato mattutino e i vari locali turistici si trova questa fantastica salumeria/norcineria.

Diciamo la verità, appena la si vede si può pensare sia una trappola per turisti, essendo in una piazza così famosa.
Invece, una volta entrati sembra di essere in un’altra epoca, che il tempo li dentro si sia fermato e che tutto all’esterno gli sia cresciuto intorno.

Infatti la Norcineria Viola è in attività dal 1890 e conserva ancora il fascino delle origini della Roma umbertina.
L’interno è spettacolare, salsicce e prosciutti appesi ovunque, un bancone che non finiresti mai di guardare e non si riesce proprio ad uscire senza aver comprato qualcosa!
Il guanciale qui occupa un posto di riguardo: è stagionato secondo le più vecchie tradizioni e dè il re indiscusso di questa salumeria.

Passateci e ci ringrazierete, e se non potete perchè abitate lontano (come noi) hanno anche un sito web dove vendono e consegnano in tutta Italia!

Questo il sito: norcineriaviola.it

Norcineria Viola dal 1890

 

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