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Tag cucina francese

Croque Monsieur, la versione senza glutine!

Ci sono piatti che prima della celiachia potevo mangiare senza pensieri, il croque monsieur era uno di questi.Un ottimo tramezzino della tradizione francese, che viene rifinito con della besciamella e gratinato in forno!Noi ora lo abbiamo provato in versione senza… Continua a leggere →

Quiche Lorraine senza glutine, la ricetta

La quiche lorraine è uno dei piatti più sfiziosi e gustosi della cucina francese, una torta salata senza verdure ma con panna e pancetta.La parola quiche vuole dire rustico, lorraine è per la provenienza di questa torta salata, infatti è… Continua a leggere →

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