Senza Glutine a Tokyo? Per i dolci consigliamo Otaco!

copertina per otaco
 

 Bisogna dire la verità, non è semplicissimo trovare cibo senza glutine in Giappone.Anche perchè la celiachia e sopratutto il fattore contaminazione non sono molto conosciuti in terra nipponica, perciò anche mangiare un onigiri confezionato è un terno al lotto. Ma studiando prima gli itinerari anche in base ai locali che cucinano senza glutine si mangia e … Read moreSenza Glutine a Tokyo? Per i dolci consigliamo Otaco!

800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

copertina per la pizzeria 800 degrees
 

 La catena di pizzerie 800 Degrees è stata fondata da Anthony Carron, chef pluripremiato di formazione classica e acclamato a livello mondiale per il suo talento. In queste pizzerie vengono usate solo farine e altri prodotti italiani, come olio extravergine d’oliva, passata di pomodoro o salsa di peperoncini piccanti calabresi.  Si, è vero, cosa fai vai in Giappone per mangiare la pizza?? Assolutamente ragione, ma anche se c’è … Read more800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo