tonnarello a trastevere

Tonnarello a Trastevere per l’amata carbonara

Se siete a Roma in vacanza, dove andare a cercare la vera cucina tradizionale e tipica se non a Trastevere da Tonnarello!
Una bella passeggiata in una giornata di sole di metà marzo ci ha portato proprio a Trastevere.
I suoi vicoli sono meravigliosi, con le belle piazze e dove l’antico e il moderno si uniscono.
In questo rione avevamo alcune scelte su dove mangiare che ci avevano segnalato, ma abbiamo subito optato per il Tonnarello! 
Dopo averlo provato lo abbiamo inserito nell’articolo Le Osterie di Roma che vi consigliamo!

Tonnarello a Trastevere

L’atmosfera al Tonnarello è simpatica e amichevole fin da subito, sono tutti allegri ed è come se ti conoscessero da sempre.
Questo lo fanno con tutti, perciò quando entrate qui a mangiare il sorriso è assicurato!
Soprattutto grazie Federico, a Prezioso, Jacopo e tutti i ragazzi che lavorano in questo locale!
Come dicevo prima, quel giorno c’era il sole e abbiamo deciso di mangiare ai tavoli fuori nella via.
Ma il locale interno è molto bello, disposto su due piani, davvero grande e ben arredato. 

tonnarello trastevere

Visto che il locale è famoso per i suoi tonnarelli freschi, cosa vuoi ordinare se non bel piatto di carbonara, di quella vera!
Io essendo celiaca ho chiesto alternative per me, e sono stati molto disponibili e gentili dicendomi che avevano anche della pasta senza glutine.
Un solo appunto, se chiedete delle pasta senza glutine, accertatevi che venga cucinata a parte.
Cosa che purtroppo non è stata fatta e nella serata non sono stata molto bene.
Perciò se avete problemi di celiachia fate sempre presente delle contaminazioni, non tutti lo sanno.

tonnarello trastevere

Tonnarelli alla carbonara da Tonnarello a Trastevere

Comunque i tonnarelli alla carbonara (ma anche le penne senza glutine) erano fantastici!
Questa cremina fatta non sappiamo bene con quanti rossi d’uovo era a dir poco perfetta e squisita!
Tutti i primi piatti vengono serviti in padelle d’acciaio, molto belle da vedere e caratteristiche davvero.
Le porzioni sono davvero super abbondanti, abbiamo davvero faticato a finirla e noi siamo delle buone forchette!
Non abbiamo mangiato altro, era impossibile e abbiamo bevuto un buon vino della casa e finito con un caffè.

tonnarello trastevere


Il conto è stato nella norma, per niente caro e ci siamo alzati davvero sazi e felici!
Che ve lo diciamo a fare? Ve lo consigliamo!

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