Tag cucina giapponese

Onigiri, la ricetta per preparali a casa

Quanto ci piacciono gli onigiri, in Giappone li compravamo nei kombini ma ora abbiamo imparato a prepararli a casa!Gli onigiri sono delle polpette triangolari di riso bianco, a volte ripiene e avvolte con dei fogli di alga e rifiniti con… Continua a leggere →

Sunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Sunomono e Namasu sono due contorni freddi, tipici giapponesi, a base di verdure conditi con l’aceto di riso.Namasu tra l’altro è un piatto che si consuma solitamente durante il Capodanno in Giappone, come buon augurio per l’anno nuovo.Noi li adoriamo… Continua a leggere →

Gyoza senza glutine, la ricetta!

I Gyoza sono i classici ravioli di carne giapponesi, li abbiamo mangiati senza glutine a Tokyo e una volta a casa li abbiamo voluti rifare!Sono molto semplici ma davvero carichi di bontà, uno tira l’altro!Io e Ruggero li abbiamo assaggiati… Continua a leggere →

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