Mexican Mule, il cocktail con la Tequila reposado

 

 Il cocktail Mexican Mule è la versione messicana con la Tequila reposado del Moscow Mule, forse anche meglio dell’originale!Se come noi sei un’amante della Tequila ma non ha più voglia di bere solamente il classico margarita, ti presentiamo un nuovo cocktail.Il Mexican Mule ha tutta l’audacia e bontà della Tequila con la frizzantezza e pizzicante … Read moreMexican Mule, il cocktail con la Tequila reposado

Gyoza senza glutine, la ricetta!

 

 I Gyoza sono i classici ravioli di carne giapponesi, li abbiamo mangiati senza glutine a Tokyo e una volta a casa li abbiamo voluti rifare!Sono molto semplici ma davvero carichi di bontà, uno tira l’altro! Gli ingredienti dei Gyoza senza glutine Per la pasta servono sono acqua calda e farina senza glutine.Noi abbiamo utilizzato il … Read moreGyoza senza glutine, la ricetta!

Biscotto, l’artista dei panini del Golfo dei Poeti

biscotto
 

 Biscotto, così è affettuosamente chiamato Achille Franco Lanata, che ha incantato le papille gustative di più di una generazione nel Golfo dei Poeti e non solo!Con i suoi famosi panini, ha fatto conoscere sé stesso e la sua storica osteria-enoteca del Biscotto che si trovava a Solaro, a livello nazionale e non solo.Nel golfo dei … Read moreBiscotto, l’artista dei panini del Golfo dei Poeti

Cocktail Golfo dei Poeti, del Bar Il Portiolo!

cocktail golfo dei poeti
 

 Non poteva mancare tra le ricette del nostro blog, un ottimo cocktail dedicato al nostro incantevole Golfo dei Poeti, da poter preparare a casa propria.Abbiamo chiesto consiglio al bartender del Bar Il Portiolo di San Terenzo, il caro amico Lamberto Maccari. Tutti i cocktail che ha creato sono unici e squisiti, assaporarli seduti ad uno … Read moreCocktail Golfo dei Poeti, del Bar Il Portiolo!

Polpo alla Tellarese, la ricetta del Golfo dei Poeti

polpo alla Tellarese
 

 Una delle ricette del Golfo dei Poeti, oggi vi spieghiamo come cucinare un buonissimo polpo alla tellarese, che prende il nome dal piccolo borgo Tellaro.Si tratta di un polpo lessato nel modo giusto, servito con le patate e condito con olive, prezzemolo e del saporito olio extra vergine d’oliva rigorosamente locale ligure!Una ricetta semplice da … Read morePolpo alla Tellarese, la ricetta del Golfo dei Poeti

Muscoli ripieni, le ricette del Golfo dei Poeti

muscoli ripieni
 

 Uno di quei piatti a cui non puoi dire di no, i muscoli ripieni sono la quint’essenza del gusto! Il piatto tipico per eccellenza del Golfo dei Poeti, ora vi sveliamo la ricetta per cucinarli a casa e gustare tutta la bontà dei muscoli con il suo delizioso ripieno. Ogni famiglia in Liguria ha una … Read moreMuscoli ripieni, le ricette del Golfo dei Poeti

Muscoli arancia e zenzero, ricetta del Golfo dei Poeti

muscoli arancia e zenzero
 

 La ricetta dei muscoli arancia e zenzero è nuova ed innovativa, nata a Lerici dall’estro della chef del Ristorante Paolino.E’ un piatto che noi la adoriamo, così fresco, saporito e speziato al punto giusto grazie al sapore unico dello zenzero.I titolari del ristorante sono stati così gentili da donarci la loro ricetta e noi vi … Read moreMuscoli arancia e zenzero, ricetta del Golfo dei Poeti

Fabada Asturiana – Ricette dal Mondo

fabada asturiana
 

 La fabada asturiana è un piatto tipico della regione spagnola delle Asturie a base di fagioli, sanguinaccio, chorizo e pancetta.Noi abbiamo conosciuto la cucina Asturiana in uno dei viaggi a Madrid e abbiamo scoperto la Fabada al Ristorante El Neru.Ovviamente una volta tornati a casa abbiamo cercato la ricetta originale e ci siamo messi all’opera … Read moreFabada Asturiana – Ricette dal Mondo

Pane alla Birra Guinness – Ricette dal mondo

copertina del soda bread
 

 Il pane alla birra Guinness è il tipico pane irlandese, per noi il pane fatto in casa più buono che abbiamo mai mangiato! La sua particolarità sta nell’avere tra gli ingredienti proprio la birra più famosa d’Irlanda, la birra Guinness.In più non ha bisogno di lievito, che viene sostituito con del semplice bicarbonato.Assolutamente da provare, … Read morePane alla Birra Guinness – Ricette dal mondo