Iris e Periplo Travel, benvenuti!

copertina con sara e ruggero
 

 Salve a tutti e benvenuti su Iris e Periplo Travel, il nostro sito web di viaggi! Siamo Sara e Ruggero, una coppia di sposi per amore e di Travel Bloggers per passione.Siamo convinti che tutto il mondo è pieno di sorprese e noi vogliamo vederle e conoscerle tutte!Abbiamo aperto Iris e Periplo Travel nel 2017 … Read moreIris e Periplo Travel, benvenuti!

I libri da leggere ambientati a Tokyo

 

 Se siete sia viaggiatori che lettori, vorrete sapere quali sono i libri da leggere prima di un viaggio.Questi sono per noi i romanzi (e non) che non dovete assolutamente perdervi per conoscere le storie e l’anima di Tokyo. I libri da leggere classici Norwegian Wood. Tokyo blues di Murakami, Haruki sicuramente uno dei successi letterari giapponesi … Read moreI libri da leggere ambientati a Tokyo

25 ricette dal mondo in versione senza glutine

 

 Siamo orgogliosi ed emozionati di presentare il nostro nuovo libro, il primo volume di 25 ricette dal mondo in versione senza glutine.Il libro di ricette internazionali di Iris e Periplo Travel, il blog di viaggi che pensa proprio a tutti!Infatti giriamo il mondo alla ricerca dei piatti tipici da provare da più di 10 anni. … Read more25 ricette dal mondo in versione senza glutine

Cheesecake giapponese… Ma senza glutine!

 

 Ecco la famosa cheesecake giapponese, così alta e morbida che ne mangeresti fino a scoppiare.Quando siamo stati in Giappone una delle nostre tappe è stata Osaka e non ci siamo fatti scappare il locale che sforna la cheesecake più buona di tutto il Giappone.La si trova in un piccolo negozio, il Rikuro Ojisan, a pochi passi da Dotombori.Solo … Read moreCheesecake giapponese… Ma senza glutine!

Congri, lo stile cubano a casa nostra!

 

 Il Congri è un piatto che viene apprezzato in tutta Cuba, riso e fagioli neri che vengono mescolati insieme, con l’aggiunta di verdure e spezie.L’aroma di questa ricetta di riso cubano e fagioli, che riempie la cucina farà venire voglia di ascoltare musica cubana e preparare un mojito! Non solo il piatto è delizioso, è … Read moreCongri, lo stile cubano a casa nostra!

Sandwich Cubano, la versione senza glutine

 

 Il sandwich cubano è originario di Cuba e molto famoso in America, un panino ripieno di due tipi di carne, tra cui un meraviglioso arrosto di maiale.E poi cetrioli sott’aceto, gustosa senape e formaggio a fette, scaldato in piastra e mangiato quando ancora è bello caldo. Il film Chef Noi abbiamo scoperto il sandwich cubano … Read moreSandwich Cubano, la versione senza glutine

Croque Monsieur, la versione senza glutine!

 

 Ci sono piatti che prima della celiachia potevo mangiare senza pensieri, il croque monsieur era uno di questi.Un ottimo tramezzino della tradizione francese, che viene rifinito con della besciamella e gratinato in forno!Noi ora lo abbiamo provato in versione senza glutine ed è comunque spettacolare, perciò diamo anche a voi la ricetta per prepararlo a … Read moreCroque Monsieur, la versione senza glutine!

Feta al forno, la ricetta che arriva dalla Grecia

 

 In Italia la feta si utilizza prevalentemente per le insalate e non tutti sanno che invece si presta benissimo da mangiare anche cotta al forno.Noi la abbiamo scoperta per caso, avevamo questo panetto di feta greca in frigorifero ma nello stesso tempo avevamo voglia di qualcosa di caldo. Così è finita in forno con del … Read moreFeta al forno, la ricetta che arriva dalla Grecia

Pollo alle mandorle, la ricetta originale cinese

 

 Uno tra i piatti più conosciuti in Italia, il pollo alle mandorle è una ricetta delle origini cinesi che si prepara velocemente.Questa la ricetta originale, anche se per renderla adatta anche ai celiaci ci saranno delle piccole sostituzioni.Se non avete problemi potete utilizzare la classica salsa di soia, per chi come me ha problemi di … Read morePollo alle mandorle, la ricetta originale cinese

Mac and Cheese gluten free, la ricetta americana!

 

 Anche se celiaco non puoi dire di no ad un piatto super ricco di Mac and Cheese all’americana, perchè noi ora la prepariamo in versione senza glutine!In questa ricetta ci vorrebbero i tipici maccheroncini americani, che vende la Barilla anche se io non sono mai riusciti a trovarli.Comunque secondo i miei gusti e i miei … Read moreMac and Cheese gluten free, la ricetta americana!