Tag ricetta spagnola

Fabada Asturiana, la ricetta originale di Madrid

La fabada asturiana è un piatto tipico della regione spagnola delle Asturie a base di fagioli, sanguinaccio, chorizo e pancetta.Noi abbiamo conosciuto la cucina asturiana in uno dei viaggi a Madrid e abbiamo scoperto questo piatto al Ristorante El Neru.Ovviamente… Continua a leggere →

Paella Valenciana, la ricetta tradizionale e senza glutine

La paella Valenciana è il vero e unico piatto tradizionale della città di Valencia, oltre ad essere il piatto spagnolo più noto in tutto il mondo.Tuttavia, le ricette per preparare la paella sono molteplici con diversi ingredienti e sfumatura, questo… Continua a leggere →

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