Fabada Asturiana – Ricette dal Mondo

fabada asturiana

La fabada asturiana è un piatto tipico della regione spagnola delle Asturie a base di fagioli, sanguinaccio, chorizo e pancetta.Noi abbiamo conosciuto la cucina Asturiana in uno dei viaggi a Madrid e abbiamo scoperto la Fabada al Ristorante El Neru.Ovviamente una volta tornati a casa abbiamo cercato la ricetta originale e ci siamo messi all’opera … Read moreFabada Asturiana – Ricette dal Mondo

Paella Valenciana – Ricette dal mondo

copertina con la paella

La paella Valenciana è il vero piatto tipico di Valencia e sicuramente il piatto spagnolo più conosciuto da noi italiani e in tutto il mondo! Tuttavia, la maggior parte delle persone hanno idee diverse sulla ricetta della paella.Ora vi spieghiamo come preparare una vera paella valenciana, che è ben diversa dalla paella con marisco (cioè … Read morePaella Valenciana – Ricette dal mondo