Ricette dal mondo: Ramen Senza Glutine

ramen senza glutine
 

 Tornati dal viaggio di nozze in Giappone, ho voluto provare a ricreare il ramen senza glutine che abbiamo mangiato in un locale carinissimo a Tokyo, il Littlebird Cafe.Questa è una versione più italianizzata, molto semplice ma comunque i sapori ci sono tutti, in casa è piaciuto molto e sicuramente ci accompagnerà questo inverno. Ecco qui la ricetta, … Read moreRicette dal mondo: Ramen Senza Glutine

La lista dei locali Gluten Free a Tokyo e Kyoto!

copertina giappone gluten free
 

 Quando abbiamo deciso di andare il Giappone per il viaggio di nozze non avevo pensato che avrei potuto avere problemi per il mangiare.Solo dopo ho scoperto che in Giappone la celiachia non è molto conosciuta e che quasi tutto è condito con la salsa di soia, che contiene frumento.Dopo il primo momento di sconforto, ho … Read moreLa lista dei locali Gluten Free a Tokyo e Kyoto!