Paella Valenciana, la ricetta tradizionale e senza glutine

paella valenciana

La paella Valenciana è il vero e unico piatto tradizionale della città di Valencia, oltre ad essere il piatto spagnolo più noto in tutto il mondo.Tuttavia, le ricette per preparare la paella sono molteplici con diversi ingredienti e sfumatura, questo anche in Spagna.Noi però siamo andati alla ricerca della paella Valenciana, ben diversa dalla paella … Read morePaella Valenciana, la ricetta tradizionale e senza glutine

Fabada Asturiana – Ricette dal Mondo

fabada asturiana

La fabada asturiana è un piatto tipico della regione spagnola delle Asturie a base di fagioli, sanguinaccio, chorizo e pancetta.Noi abbiamo conosciuto la cucina Asturiana in uno dei viaggi a Madrid e abbiamo scoperto la Fabada al Ristorante El Neru.Ovviamente una volta tornati a casa abbiamo cercato la ricetta originale e ci siamo messi all’opera … Read moreFabada Asturiana – Ricette dal Mondo