Ricette dal mondo: Soda Bread o pane alla Guinness

copertina del soda bread
 

 Il pane alla Guinness o Soda Bread è il tipico pane irlandese senza lievito, per noi il pane fatto in casa più buono che abbiamo mai mangiato! Ingredienti: 300 gr di farina integrale 75 gr di farina 00 1 cucchiaio di bicarbonato 1/2 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero di canna 20 gr di … Read moreRicette dal mondo: Soda Bread o pane alla Guinness

Ricette dal mondo: Ramen Senza Glutine

ramen senza glutine
 

 Tornati dal viaggio di nozze in Giappone, ho voluto provare a ricreare il ramen senza glutine che abbiamo mangiato in un locale carinissimo a Tokyo, il Littlebird Cafe.Questa è una versione più italianizzata, molto semplice ma comunque i sapori ci sono tutti, in casa è piaciuto molto e sicuramente ci accompagnerà questo inverno. Ecco qui la ricetta, … Read moreRicette dal mondo: Ramen Senza Glutine

Ricette dal mondo: la Vera Paella Valenciana!

copertina con la paella
 

 La paella Valenciana è il piatto tipico di Valencia, e probabilmente è il piatto spagnolo più conosciuto in Italia. Tuttavia, la maggior parte delle persone hanno idee diverse sulla ricetta della paella.Ora vi spieghiamo come preparare una vera paella valenciana, che è ben diversa dalla paella con marisco (cioè con i frutti di mare) o … Read moreRicette dal mondo: la Vera Paella Valenciana!

Ricette dal mondo: Guacamole!

Guacamole
 

 Quando viaggiamo , cerchiamo sempre prodotti e piatti tipici, da assaporare nei loro veri sapori, colori e gusti.Ovviamente quando si torna a casa, cerchiamo sempre, in balia della depressione post vacanza, di ricreare i piatti e le pietanze che più ci hanno lasciato un segno. Il guacamole è una salsa di origine messicana a base … Read moreRicette dal mondo: Guacamole!