Cheesecake giapponese… Ma senza glutine!

 

 Ecco la famosa cheesecake giapponese, così alta e morbida che ne mangeresti fino a scoppiare.Quando siamo stati in Giappone una delle nostre tappe è stata Osaka e non ci siamo fatti scappare il locale che sforna la cheesecake più buona di tutto il Giappone.La si trova in un piccolo negozio, il Rikuro Ojisan, a pochi passi da Dotombori.Solo … Read moreCheesecake giapponese… Ma senza glutine!

Sunomono e Namasu, le ricette dal mondo

 

 Sunomono e Namasu sono due contorni freddi, tipici giapponesi, a base di verdure conditi con l’aceto di riso.Namasu tra l’altro è un piatto che si consuma solitamente durante il Capodanno in Giappone, come buon augurio per l’anno nuovo.Noi li adoriamo e li prepariamo spesso a casa da abbinare a carne o pesce.Qui vi spieghiamo come … Read moreSunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Senza Glutine in Giappone: la nostra esperienza!

copertina senza glutine e giappone
 

 Prima di partire per il nostro viaggio di nozze, abbiamo fatto molte ricerche su dove poter mangiare senza glutine in Giappone. Abbiamo anche pubblicato un articolo che potrebbe essere utile per tutti i celiaci che stanno per intraprendere lo stesso viaggio, Gluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali In Giappone la celiachia … Read moreSenza Glutine in Giappone: la nostra esperienza!

Pound Ekimae Kyoto per la carne di Kobe

 

 A soli cinque minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Kyoto e davanti al Tempio Higashi Hongan-ji, si trova questo ristorante di carne, il Pound Ekimae Kyoto. Pound Ekimae Kyoto La particolarità di questo bel ristorante sta nell’avere i tavoli rinchiusi in piccole stanze, molto bello per avere tutta la privacy che si cerca.In più … Read morePound Ekimae Kyoto per la carne di Kobe

Asakusa Umaimon Azuma, dove mangiare a Tokyo

copertina
 

 A nemmeno cinque minuti a piedi dal Tempio di Asakusa abbiamo trovato questo ristorante, Asakusa Umaimon Azuma, dove mangiare pesce fresco!Dalle recensioni ottime su tripadvisor e soprattutto dai consigli di tanti celiaci stati qui, ci siamo convinti a provarlo e ne siamo usciti soddisfatti. Asakusa è un quartiere di Tokyo, famoso perchè qui sorge il … Read moreAsakusa Umaimon Azuma, dove mangiare a Tokyo

Caffe Ponte, il senza glutine a Hiroshima

caffe ponte
 

 Durante la nostra visita a Hiroshima, abbiamo deciso di pranzare al Caffe Ponte, proprio davanti al Parco della Pace, basta attraversare un ponte.Si chiama Caffe Ponte questo ristorante Italiano, proprio perchè basta attraversare un ponte per arrivarci.Noi ci siamo stati dopo aver scoperto con una ricerca che hanno anche un menù senza glutine dedicato! Hiroshima … Read moreCaffe Ponte, il senza glutine a Hiroshima

800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

copertina per la pizzeria 800 degrees
 

 La catena di pizzerie 800 Degrees è stata fondata da Anthony Carron, chef pluripremiato di formazione classica e acclamato a livello mondiale per il suo talento. In queste pizzerie vengono usate solo farine e altri prodotti italiani, come olio extravergine d’oliva, passata di pomodoro o salsa di peperoncini piccanti calabresi.  Si, è vero, cosa fai vai in Giappone per mangiare la pizza?? Assolutamente ragione, ma anche se c’è … Read more800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

Gluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali

copertina giappone gluten free
 

 Abbiamo pensato di pubblicare la lista dei locali gluten free a Tokyo e a Kyoto che abbiamo stilato prima di partire per il Giappone!Quando abbiamo deciso di andare il Giappone per il viaggio di nozze non avevo pensato che avrei potuto avere problemi per il mangiare.Solo dopo ho scoperto che in Giappone la celiachia non … Read moreGluten Free a Tokyo e Kyoto, la lista dei locali