copertina per la pizzeria 800 degrees

800 Degrees, la pizza senza glutine a Tokyo

La catena di pizzerie 800 Degrees è stata fondata da Anthony Carron, chef pluripremiato di formazione classica e acclamato a livello mondiale per il suo talento. 
In queste pizzerie vengono usate solo farine e altri prodotti italiani, come olio extravergine d’oliva, passata di pomodoro o salsa di peperoncini piccanti calabresi. 

800 degrees


Si, è vero, cosa fai vai in Giappone per mangiare la pizza?? 
Assolutamente ragione, ma anche se c’è una piccola scelta di cibo Giapponese senza glutine, non è però semplicissimo sempre arrivare a quei locali e alcuni sono chiusi di sera. 
Perciò se siete a Shinjuku e volete mangiare qualcosa in un locale che faccia cibo per tutti, con e senza glutine, la pizzeria 800 Degrees è un buon compromesso. 

800 degrees

800 Degrees a Shinjuku

Davanti all’uscita della Shinjuku Station, dall’altra parte della strada trovate questa pizzeria. 
Una volta entrati vi daranno un tavolo ma non fanno servizio ai tavoli, vi dovrete alzare e andare al bancone per cominciare la preparazione della vostra pizza. 
Per prima cosa si può scegliere la pasta della pizza, se originale napoletana o senza glutine. 
Poi la base, se margherita, bianca, marinara o altre opzioni. 
Alla fine te la farciscono come preferisci con ingredienti freschi tutti davanti a te! 
Per l’opzione senza glutine hanno delle pale diverse usate appositamente e pure la rotella tagliapizza dedicata. 

pizzeria shinjuku

Loro sono molto attenti e io celiaca sono rimasta molto soddisfatta, pizza decente e non da nessun problema (essendo sintomatica posso dirlo tranquillamente). 
Anche la pizza glutinosa molto buona e si può scegliere anche un antipastino tra insalata, patatine fritte e altro che non ricordiamo. 

800 degrees
Pizza Senza Glutine

Se state organizzando un viaggio nella bella Tokyo e siete celiaci, potrebbe interessarvi anche l’articolo Glutenfree Cafe Littlebird, il migliore a Tokyo!

pizza
Pizza Normale

Sono molto veloci nel servizio, non si aspetta più di 5 minuti per la pizza, le basi sono basse e si vede che il forno a legna invece è molto alto. 
Anche se trovate fuori la coda state tranquilli che è molto scorrevole e di solito un po’ di coda si trova sempre. 

Per una buona pizza a Tokyo lo consigliamo!

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