Firenze, una città gluten free friendly!

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Firenze è davvero una città gluten free friendly, sono molti i locali che offrono il senza glutine e anche molto buono.Una città sicuramente da visitare almeno una volta nella vita, noi ci andiamo almeno una volta l’anno, amiamo passeggiare per le vie e le piazze artistiche che Firenze regala.Perciò proviamo a scoprire alcuni di questi … Read moreFirenze, una città gluten free friendly!

San Marino: i locali senza glutine

La celiachia non fermerà i nostri viaggi, ad esempio a San Marino non mancano i ristoranti che offrono pietanze senza glutine.Come sempre vogliamo che tutti possano essere preparati quando partono per visitare città e paesi.San Marino è un bel luogo da visitare, se poi è possibile mangiare senza glutine in tranquillità e sicurezza, ancora meglio … Read moreSan Marino: i locali senza glutine

Locanda del Sole Nero, il ristorante nel golfo dei Poeti

“La Locanda del Sole Nero è una trattoria a conduzione familiare.Qui non troverete Chef né Sommelier, ma la terza (e quarta) generazione di persone che hanno scelto di lavorare per l’accoglienza.La nostra cucina è semplice, casalinga, porta la tradizione della nostra terra e la storia della nostra famiglia.” Questa è la loro accoglienza, da qui … Read moreLocanda del Sole Nero, il ristorante nel golfo dei Poeti

Croque Monsieur, la versione senza glutine!

Ci sono piatti che prima della celiachia potevo mangiare senza pensieri, il croque monsieur era uno di questi.Un ottimo tramezzino della tradizione francese, che viene rifinito con della besciamella e gratinato in forno!Noi ora lo abbiamo provato in versione senza glutine ed è comunque spettacolare, perciò diamo anche a voi la ricetta per prepararlo a … Read moreCroque Monsieur, la versione senza glutine!

Onigiri, la ricetta per preparali a casa

Quanto ci piacciono gli onigiri, in Giappone li compravamo nei kombini ma ora abbiamo imparato a prepararli a casa!Gli onigiri sono delle polpette triangolari di riso bianco, a volte ripiene e avvolte con dei fogli di alga e rifiniti con semi di sesamo.Noi li abbiamo preparato con un ripieno di tonno e maionese e alcuni … Read moreOnigiri, la ricetta per preparali a casa

Sunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Sunomono e Namasu sono due contorni freddi, tipici giapponesi, a base di verdure conditi con l’aceto di riso.Namasu tra l’altro è un piatto che si consuma solitamente durante il Capodanno in Giappone, come buon augurio per l’anno nuovo.Noi li adoriamo e li prepariamo spesso a casa da abbinare a carne o pesce.Qui vi spieghiamo come … Read moreSunomono e Namasu, le ricette dal mondo

Struffoli senza glutine – La ricetta

Per la rubrica ricette dal mondo non possiamo dimenticare le ricette tipiche italiane, come gli struffoli, qui in versione senza glutine.Per chi non li conoscesse gli struffoli sono dei piccoli dolcetti di pasta fritta tipici della tradizione napoletana, preparati solitamente nel periodo natalizio. I nostri struffoli sono in versione senza glutine, in più noi li … Read moreStruffoli senza glutine – La ricetta

Hiroshima e Miyajima senza glutine

Durante il nostro viaggio in Giappone siamo stati anche a Hiroshima e MIyajima e vogliamo condividere con voi i nostri consigli e le nostre esperienze sul senza glutine.Il Giappone non è propriamente un’oasi per i celiaci, ma adattandosi si trova sempre qualcosa, vediamo dove poter mangiare in questi due luoghi. Hiroshima senza glutine Il primo … Read moreHiroshima e Miyajima senza glutine

Senza Glutine a Nara e Osaka

Il Giappone è un paese meraviglioso e anche se si è celiaci non bisogna fermarsi, per questo ho preparato una lista di locali dove trovare il senza glutine a Nara e Osaka.In questo modo tutti quelli che partiranno per il Sol Levante potranno organizzarsi e mangiare in tutta tranquillità! Senza glutine a Nara Il primo … Read moreSenza Glutine a Nara e Osaka