Malaga è la capitale della Costa del Sol e una delle più belle città dell’Andalusia insieme a Siviglia, ottima per il senza glutine.
Infatti un pò tutta la Spagna è semplice trovare prodotti e locali sin gluten, o comunque che offrono opzioni e conoscono la problematica della contaminazione.
In questo articolo vi vogliamo consigliare i migliori locali dove mangiare in compagnia e tranquillità.
Potete anche seguire la pagina facebook Salir por Malaga Sin Gluten per rimanere aggiornati.
Tutti i locali di cui parliamo qui di seguito fanno parte della rete “Malaga senza glutine” della Associazione Celiaca Spagnola.
Le caffetterie e churrerie senza glutine a Malaga
Alla caffetteria-churrería El Artesano hanno tantissimi prodotti senza glutine e senza lattosio.
Il loro punto di forza sono i churros sin gluten, ma qui puoi trovare anche pane, dolci, latte senza lattosio ecc.
El Pastelero Real Caffetteria è una pasticceria con prodotti adatti ai celiaci, tutto è senza glutine qui!
In Pasaje San Fernardo si trova la pasticceria, in calle Babel la caffetteria-chiurreria.
Se amate i dolci dovete anche andare da Creplovers, qui tutti possano gustare crepes e waffle!
infatti il 99% del menu è senza glutine e anche i waffle vegani sono senza lattosio e senza uova.
Panifici e gastronomia
A Malaga c’è un panificio completamente senza glutine, Si chiama Free Bakery e si trova in Avda. Pedro Salinas nº 8 local 7.
Un laboratorio dove trovare pane fresco e artigianale tutti i giorni, ma anche dolci e torte.
Invece se cercate una gastronomia, ne trovate una in Calle Eugenio Gross, 36.
Si chiama Vida Libre de gluten e vendono un pò di tutto: tranci di pizza, empanadas, hamburger, hot dog.
Ma anche quiche salate, paella e tanti dolci, tutto completamente senza glutine.
Aggiungiamo anche Kiwi Shop, uno spazio dove trovare tutti i tipi di prodotti alimentari senza glutine freschi di giornata, oltre a pane e dolci provenienti da tutta la Spagna.
Puoi trovare anche numerosi prodotti vegani e senza altri allergeni.
Tapas senza glutine
La Tapería Astrid è un bar di tapas situato a Calle Calderón de la Barca, 6 dove offrono cucina sana ed ecologica.
Sul loro menù sono segnalati i piatti senza glutine garantiti da ogni contaminazione, da provare dalla colazione alla cena.
La Plancha Taberna è un locale moderno con un’ampia offerta gastronomica ispirata alla cucina tradizionale.
Il loro menù è 100% senza glutine, compresi i dolci, anch’essi fatti in casa, i prodotti utilizzati sono tutti locali.
L’intero menu di questa taverna è pensato per le tapas e la condivisione.
Ristoranti di carne senza glutine a Malaga
El Farolito è un ottimo ristorante di carne di alta qualità, oltre a proporre verdure fresche a chilometro zero.
Sono preparatissimi sull’argomento celiachia e hanno delle griglie apposite per i celiaci per cuocere la carne.
Controllate gli orari perchè solitamente è aperto solo la sera, tranne il sabato che offre anche il pranzo.
Gaucho I si trova in Calle Jabega, 56 nel quartiere di Pedragalejo dal 1978.
E’ un ristorante specializzato in grigliate e carni alla griglia e ha un ampio menù di prodotti adattati alla dieta senza glutine.
Gli altri ristoranti sin gluten
Bibra Real Food è un locale di cucina biologica, con opzione vegane e senza glutine.
Qui puoi gustare le poke bowls, insalate, wrap e anche ciotole di ramen.
Taberna d’Antojo si trova in una delle migliori zone della città di Malaga, (Teatinos, Ciudad de la Justicia).
Hanno creato un concetto di ristorante basato sulla tipica cucina mediterranea con un approccio moderno.
Offre un’ampia varietà di piatti e prodotti adatti ai celiaci.
Restaurante Casa Carlos si trova nel quartiere della Malagueta, vicino alla Plaza de Toros e alla spiaggia.
Ristornate di famiglia dal 1936, offrono la cucina tradizionale di Malaga, con ottimi prezzi e qualità inconfutabile.
Niña Bonita è una cantina che offre cibo tradizionale messicano con prodotti di Malaga.
Tra i piatti senza glutine ci sono: guacamole con tortilla chips fatte in casa, barbecue di agnello con riso rosso e fagioli fritti.
In Calle Martínez Campos, 5 ha anche un piccolo street food, sempre con piatti senza glutine.
El Mijeño è un chiringuito tradizionale sulla spiaggia di Playa de la Araña, aperto solamente nella stagione estiva.
Il suo menù è stato adattato e comprende alternative speciali per i celiaci, tra i piatti forti gli spiedini di sardine, gamberi e carne.
Pizzerie senza glutine a Malaga
Finiamo con un locale italiano, la Pizzeria Gianni che si trova molto vicino alla spiaggia, perfetto per un pranzo o uno spuntino dopo una giornata al mare.
Hanno una postazione separata in cucina per la preparazione dei piatti senza glutine.
Bramasole Pizzerias invece è un locale situato a Puerto de la Torre, specializzato in pizza preparata con ingredienti di qualità.
Hanno un menù speciale senza glutine, con insalate, pizza artigianale, parmigiana di melanzane, lasagne di verdure, dolci e birra sin gluten.
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