Polpo alla Tellarese, la ricetta del Golfo dei Poeti

polpo alla Tellarese
 

 Una delle ricette del Golfo dei Poeti, oggi vi spieghiamo come cucinare un buonissimo polpo alla tellarese, che prende il nome dal piccolo borgo Tellaro.Si tratta di un polpo lessato nel modo giusto, servito con le patate e condito con olive, prezzemolo e del saporito olio extra vergine d’oliva rigorosamente locale ligure!Una ricetta semplice da … Read morePolpo alla Tellarese, la ricetta del Golfo dei Poeti

Muscoli ripieni, le ricette del Golfo dei Poeti

muscoli ripieni
 

 Uno di quei piatti a cui non puoi dire di no, i muscoli ripieni sono la quint’essenza del gusto! Il piatto tipico per eccellenza del Golfo dei Poeti, ora vi sveliamo la ricetta per cucinarli a casa e gustare tutta la bontà dei muscoli con il suo delizioso ripieno. Ogni famiglia in Liguria ha una … Read moreMuscoli ripieni, le ricette del Golfo dei Poeti

Muscoli arancia e zenzero, ricetta del Golfo dei Poeti

muscoli arancia e zenzero
 

 La ricetta dei muscoli arancia e zenzero è nuova ed innovativa, nata a Lerici dall’estro della chef del Ristorante Paolino.E’ un piatto che noi la adoriamo, così fresco, saporito e speziato al punto giusto grazie al sapore unico dello zenzero.I titolari del ristorante sono stati così gentili da donarci la loro ricetta e noi vi … Read moreMuscoli arancia e zenzero, ricetta del Golfo dei Poeti

Pane alla Birra Guinness – Ricette dal mondo

copertina del soda bread
 

 Il pane alla birra Guinness è il tipico pane irlandese, per noi il pane fatto in casa più buono che abbiamo mai mangiato! La sua particolarità sta nell’avere tra gli ingredienti proprio la birra più famosa d’Irlanda, la birra Guinness.In più non ha bisogno di lievito, che viene sostituito con del semplice bicarbonato.Assolutamente da provare, … Read morePane alla Birra Guinness – Ricette dal mondo

Ramen Senza Glutine -Ricette dal mondo

ramen senza glutine
 

 Tornati dal viaggio in Giappone, abbiamo voluto provare a ricreare il ramen senza glutine che abbiamo mangiato in un locale a Tokyo, il Littlebird Cafe.Questa è una versione più italianizzata, molto semplice ma comunque i sapori ci sono tutti, in casa è piaciuto molto e sicuramente ci accompagnerà questo inverno. Ramen senza glutine, gli ingredienti Ecco qui … Read moreRamen Senza Glutine -Ricette dal mondo

La Paella Valenciana – Ricette dal mondo

copertina con la paella
 

 La paella Valenciana è il vero piatto tipico di Valencia e sicuramente il piatto spagnolo più conosciuto da noi italiani e in tutto il mondo! Tuttavia, la maggior parte delle persone hanno idee diverse sulla ricetta della paella.Ora vi spieghiamo come preparare una vera paella valenciana, che è ben diversa dalla paella con marisco (cioè … Read moreLa Paella Valenciana – Ricette dal mondo