Pollo alla greca, la ricetta senza glutine

Se vi piacciono i cibi con aglio e limone vi presentiamo un secondo piatto davvero gustoso: il pollo alla greca!
E’ una ricetta semplice ma gustosa, che prevede un ottimo contorno di verdure da cuocere insieme al pollo, nella stessa padella.
La ricetta è naturalmente senza glutine e senza lattosio, perfetta per tutti e sorprenderà grandi e piccini a tavola.
Seguiteci qui di seguito in questo articolo per conoscere la ricetta completa.

Ingredienti per il pollo alla greca per 4 persone

• 8 cosce di pollo con la pelle
• 1 zucchina
• 200 gr di asparagi puliti
• Il succo di un limone e un’altro limone affettato
• 3 spicchi d’aglio tritati
• olio evo, sale, pepe, origano

Come procedere per preparare un ottimo pollo alla greca

Iniziamo subito con la marinatura del pollo: in una ciotola unire due cucchiai di olio evo, il succo del limone, l’aglio e un cucchiaino di origano secco. 
Sbattere fino a quando non è ben amalgamato, quindi aggiungere le cosce di pollo e mescolare per bagnarle bene. 
Coprite la ciotola con le pellicola trasparente e lasciate marinare in frigorifero da 15 minuti almeno e fino a 2 ore.
Quando siete pronti a cucinare il pollo alla greca bisogna dapprima preriscaldare il forno a 200°.
Mettere sul fuoco una padella antiaderente che può andare anche in forno e scaldare un cucchiaio di olio evo (in alternativa è possibile trasferire in una pirofila).
Insaporire le cosce di pollo con sale e pepe e metterli in padella con la parte della pelle rivolta verso il basso.
Versare la marinata rimanente e aggiungere gli asparagi puliti, la zucchina tagliata a mezzaluna e le fette di limone.
Rosolare per circa 10 minuti, finché la pelle del pollo non risulta bella croccante.
A questo punto infornare la padella (o la pirofila) per 15 minuti, quando il pollo sarà cotto e le verdure belle morbide.
Servire a tavola bello caldo direttamente nella padella o pirofila.

Se non amate gli asparagi o le zucchine, potete optare per altri tipi di verdure, come peperoni, broccoli o cavoletti di bruxelles.
Per un piatto unico gustoso potete cucinare anche le Patate Hasselback, servendo il piatto con della Salsa Tzatziki.
E per chi ama le cene a tema, perchè non iniziare la cena con una favolosa Feta al forno come antipasto!

Voi amate la cucina greca? Fateci sapere nei commenti qual’è il vostro piatto greco preferito, vi leggiamo!
Grazie a delish.com per questa meravigliosa ricetta!

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