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Tag ricette senza glutine

Chiffon cake, la ciambella di soli albumi senza glutine

Chiffon cake, letteralmente la torta degli angeli, è una torta originaria degli Stati Uniti, molto soffice, leggera e bianca. La particolarità di questa torta è che non contiene grassi, quindi è particolarmente indicata come dessert anche se si è a… Continua a leggere →

Pao de Queijo, il pane brasialiano al formaggio gluten free

I pao de queijo sono deliziosi pani senza glutine e, con qualche giusto accorgimento anche senza lattosio.Non serve nemmeno la bilancia, ma basta un bicchiere per misurare gli ingredienti.Veloci da preparare, sono squisiti sia mangiati da soli, che per accompagnare… Continua a leggere →

La ricetta della Apple Pie in versione senza glutine

La Apple Pie è la tradizionale torta di mele americana, per intenderci il classico dolce che cucina Nonna Papera nei fumetti.Uno dei dolci che più amiamo in casa nostra, la pasta base non contiene zucchero nè burro.E se utilizzate, come… Continua a leggere →

Fish and Chips gluten free, buono e croccante!

Lo so, il fish and chips non è proprio una ricetta leggera ma ogni tanto un buon fritto fatto bene ci vuole!Questa è la ricetta originale inglese, ma in versione gluten free per tutti i celiaci e chi ha problemi… Continua a leggere →

Salsa Tzatziki, la ricetta originale greca gluten free

La tzatziki è una salsa a base di cetriolo, yogurt e aglio originaria della Grecia, forse una delle più utilizzate un pò in tutto il mondo.Viene servita come antipasto da gustare con del pane pita o dei crostini, ma è… Continua a leggere →

Mac and Cheese gluten free, la ricetta americana!

Anche se celiaco non puoi dire di no ad un piatto super ricco di Mac and Cheese all’americana, perchè noi ora la prepariamo in versione senza glutine!In questa ricetta ci vorrebbero i tipici maccheroncini americani, che vende la Barilla anche… Continua a leggere →

Pollo alle mandorle, la ricetta originale cinese gluten free

Uno tra i piatti più conosciuti in Italia, il pollo alle mandorle è una ricetta delle origini cinesi che si prepara velocemente.Questa la ricetta originale, anche se per renderla adatta anche ai celiaci ci saranno delle piccole sostituzioni.Se non avete… Continua a leggere →

Feta al forno, la ricetta che arriva dalla Grecia

In Italia la feta si utilizza prevalentemente per le insalate e non tutti sanno che invece si presta benissimo da mangiare anche cotta al forno.Noi la abbiamo scoperta per caso, avevamo questo panetto di feta greca in frigorifero ma nello… Continua a leggere →

Congri, lo stile cubano a casa nostra!

Il Congri è un piatto che viene apprezzato in tutta Cuba, riso e fagioli neri che vengono mescolati insieme, con l’aggiunta di verdure e spezie.L’aroma di questa ricetta di riso cubano e fagioli, che riempie la cucina farà venire voglia… Continua a leggere →

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